Borůvky s noky - recept

Ingredience

Na těsto:

• 250 g měkkého tvarohu
• 2 vejce
• 50 g másla
• 160 g hrubé mouky
• sůl

Na klevelu:

• 200 g borůvek
• voda
• med
• smetana ke šlehání

Postup

Těsto

Dobře promíchám tvaroh se žloutky a rozpuštěným máslem a přidám mouku. Vypracuji tužší těsto. Z bílků si ušlehám tuhý sníh, který zamíchám do těsta.

Lžící vykrajuji menší noky, které dám do vařící vody. Jakmile noky vyplavou na povrch vařím ještě 4 minuty.

Uvařené noky vyndám a promíchám s máslem, aby se neslepily...

Klevela

Borůvky povařím s trochou vody, osladím podle chuti medem. Nakonec přidám smetanu ke šlehání.

Tip pro vás: Do těsta přidejte trochu kokosu, těsto bude mít zajímavou chuť. Místo medu lze použít například i stévii.