oregano

Oregano patří stejně jako například lichořeřišnice k nejsilnějším přírodním antibiotikům. Více o lichořeřišnici si můžete přečíst zde.

Oregano můžeme snadno pěstovat na zahradě nebo v nádobách. Je velice oblíbené v kuchyni a nádherně voní. 

Co obsahuje oregano

Obsahuje mimo jiné karvakrol, thymol, kyselinu rozmarýnovou.

Kváskování je moje láska, to už asi víte :D. 
Když zadělávám chleba, většinou mi zbyde trochu rozkvasu. Nikdy ho nevyhodím, ale použiji na upečení nějaké dobroty. Například na upečení právě těchto úžasných krekrů...:)

Pokud nemáte vlastní kvásek, připravte si ho podle mého návodu. Recept najdete zde.

Ingredience

• olivový nebo jiný za studena lisovaný kvalitní olej
• čerstvé oregano (dobromysl)

Postup 

Do vyvařené uzavíratelné nádoby dáme oregano, zalijeme olejem tak, aby bylo celé ponořeno v oleji.

A necháme cca 14 dní louhovat. Pak přecedíme.
Tip: Oregano sbíráme v červenci za suchých slunečních dní, nejlépe v poledne, kdy má největší obsah silic.

Dobromysl obecná – oregano – Origanum vulgare

Dobromysl je trvalka dorůstající do výšky kolem 50 cm. Velice dobře ji můžeme pěstovat i v nádobách.

Květ: růžový
kvete červenec až září
List: drobné zelené aromatické listy
Stanoviště: slunné suché 
Půda: propustná
Množení: semeny, řízkováním, dělením